ごきげんシンさんの nice day today

９月３０日 マクロビオティック料理教室

９月は日程の関係で３回目の教室。
台風の中皆さん熱心に集まりました。

マクロビオティックの料理教室は調理のテクニックを習う教室では有りません。
陰陽の調和理論を習得する教室です。

だからスタートはディスカッション！
その後理論の実験的調理実習！
そしてその後理論確認の授業！
・・・・陰陽・五行を元にその季節と素材の調和を学びます。

だから出来上がった料理は綺麗で美味しい！当たり前！


今日は栗ご飯や牡蠣モドキもあって凄い！
栗は渋皮のまま玄米で炊き込みます。
香り豊かで美味しい！



さつま芋の皮、カボチャの皮・・・美味しい掻揚の素材です。



その他沢山の料理が次々と・・・・美味しさは皆さんの表情見れば解りますよね。

９月２９日 ヨットの整備

２８日・２９日の二日間、ヨットの整備。
キャビンのマットの虫干し。大掃除。



夜は一杯やって早めに寝ます。


天気が気になる。月が出て明日も晴れそう。



朝６時には太陽が出、今日は良い天気。



丁度マリーナで「ヨット展示会」やってました。実際に浮かべた状態で見られるのでわかりやすい。



新艇は良いなー！！目の不自由な方もヨットを調査に！盲導犬も桟橋で待ってます。お利口！！



昼過ぎからはビール片手にユッタリ！セーリングしなくても船は良いなー！！


大型の台風が近づくらしいので、モヤイも厳重に。夕方秋らしい鰯雲を見ながら帰途につきました。

９月２６日 ニラ・茗荷・柿・・・・季節が移っていく。

ニラ花・・・・・・・綺麗だから採って来たけど、もう旬は終わり少々固め！でも美味しい。


茗荷・・・・・・・いつも遅めに出てくる。大きくて立派。明日は茗荷の味噌汁だな。。



柿・・・・・・・・結構大きくなっていた。赤く熟れてきたら鳥と競争。。



季節は確実に移っていきます。

９月２５日 梅料理撮影大詰め その２

今日２５日はいよいよ撮影最終日。

梅干し・梅酢・梅シロップ・梅エキス・・・・等など・・・・・料理に使う素材です。自分で作った食材は安心安全で美味しく上質です。



この撮影スタジオは荻窪八幡宮の直ぐそば。閑静な住宅街にあります。



今日は曇り空なのでフラッシュを使い撮影します。プロのフラッシュは光の量や質を調整できる。凄い！



撮影が進むと同時に編集者・デザイナー・スタイリストの打合せが熱心に繰り返されます。その傍らでは次々と料理が出来上がっていきます




お昼のロケベンはマクロビオティックお弁当。ワザワザ取り寄せてくれました。見事なチームプレーでスムースに撮影が進み予定時間前に終了しました。



お疲れ様でした。素晴らしい本が出来上がりそうです。出版が楽しみです。

９月２４日 梅料理の撮影大詰め！その１

２４日・２５日で梅料理の本の撮影大詰め。

数日前から準備して、昨日はほぼ終日下ごしらえや素材集めでした。

例によって朝から撮影が始まりました。


食器や背景がイメージ通り準備されてます。


実際に使われた旬の野菜も撮影用に友人宅の畑から提供して頂きました。



横のキッチンでは次々と料理が出来上がっていきます。


今日は何種類のカットを撮影出来たのでしょうか？夕方まで撮り続けていただきました。


段取り良く進み夕方早く今日の撮影分は終了。また明日！！

９月２３日 新車の御蔭で駐車場綺麗になった。

２１日（先勝）だから午前中に納車してもらった新車「フィット・シャトル・ハイブリット」。
ローバとフィットの２台からこの１台にしました。前は以前のフィットと同じようだけど、後ろが伸びて５０センチ長くなった。


運転席は同じ大きさとは思えないほどユッタリできてる。エンブレムも何となく上質。


なんと言っても一番のお気に入りは荷物スペースが格段に大きくなった。早速イス張り用人工皮革でマットを作った。

１３００ｃｃとは思えないユトリの走りの新型フィット・ハイブリット。・・・・・これで充分です。
そして何よりなのが駐車場の大掃除が出来たこと。１台にしたから広々だし、来週大型ゴミを運んだらもっと広くなる。


今年からより「シンプルに清潔に単純に」を心がけよう！

車もライフスタイルも省エネモードに切り替えました。

９月１９日 ローバーにさようなら

今日は長年乗った愛車「ローバー」にお別れの日です。

ライフスタイルに合わせて２台⇒１台にして買い替える事に。

綺麗に乗ってるから業者の方も喜んでくれました。
良い車だな！！

塗装が良いせいかまだピカピカです。

内装も綺麗なままです。レザーシートもウォールナットの部品もお気に入りでした。


エンブレムもアルミホイルも気に入ってました。


何だか名残惜しい！
次にまた良い人に乗ってもらって下さい。さようなら。

９月１８日 町内ゴルフ大会

毎年参加の台宿町内ゴルフ大会。
今回は大型バスで行く・・・・で朝集合時間に行ってみたら、
御馴染みの「オカザワバス」。
矢沢永吉大好きの岡澤社長のいつもの笑顔に迎えられました。


名門？ゴルフ場も今はリーズナブルな価格で集客に苦労しているようです。フェアウェイもグリーンもきちんと整備されています。良いコースです。


スコアーはともかく町内の諸先輩とのゴルフも良いもんです。

これからもよろしく！！

９月１６・１７日 ヨットで館山の船形港に一泊二日

１６日（日）～１７日（月）に房総半島の館山（船形港）まで行ってきました。

朝８時に出航した時は雲が厚く、行く手に雨雲が！！


ひと雨来て直ぐに晴れてきました。台風の影響もあり風はそこそこ。


追手の北東の風、７～８メートル。
快調に船足も伸びて午後には到着。
今までで最短時間。
港近くの民宿が天然温泉（６００円）との情報でお風呂に！！夕日が落ち、カモメも岩の上に集まってきました。



晩御飯を食べに最寄りの那古船形駅から電車で一駅の館山まで出かけたら秋まつりの真最中。各町内の山車が沢山引かれてきます。
住民全員って感じで祭り装束のひとだらけ。
普段着の人は数えるほど

神輿も山車も装飾彫り物が立派です。流石房州「波の伊佐治」のおひざ元。


夜には明りが灯り館山駅前に山車が集合。街全体が熱気に溢れてます。


雨も降って来たし、遅くならないうちに船に引き揚げましたが、遠くに太鼓の音が続いてました。


今朝は新月の大潮。防波堤の足場まで水位が上がってます。


１７日は朝から快晴、今日は風向きが南に変わり、またまた追手の順風。
ついてる！


３連休なのでヨットも沢山行きかってます。


横須賀基地から出てきたアメリカ海軍のイージス艦ともすれ違い！尖閣諸島関係？？


クオーター（斜め後方からの風）でスピードが半端なく出ます。船の後ろはまるでプロペラが有るような引き波です。モーターボートも同じくらいのスピードで並んで走ってます。


速いはず！港に帰ったら強風の時出す「出航停止の赤旗」が上がってました。


緊張気味ながら無事に帰ってきました。
ハーバー横のアウトレットモールは平和に買い物客で混雑。
風関係無いからね。

９月１４日 海王丸体験航海合格！

今日、知らせがメール便で届きました。

「海王丸体験航海に参加認めます」との合格通知。



清水港⇒神戸港の外洋３泊４日の航海です。

２５５６トン・全長１１０ｍ・最大１９９名搭載の世界最大級の帆船「海王丸」に乗れる事になった。

嬉しい！！